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                黄花忘忧,何以疗愁?

                发表时间:2019-09-29 来源:《中国必威官网》杂志 作者:曹俊

                一直以为忘忧草只是文学想象,不存在于现实中。

                这个想象,最早源于周华健的一◣首歌,歌名就是忘忧草。

                来来往往的㊣ 你我与他/ 相识不如相望淡淡一笑/ 忘忧草 忘了就好/ 梦里知多少/

                身处金黄色的花海,我●才恍然得知, 儿时在山野中偶然得见︻的金针花、黄花菜,居然就是忘忧草。

                坐标大¤同云州,忘忧大道, 忘忧花海。

                确实如海。簇簇叠叠叶层层, 朵朵孤秀自拨,灿烂无边际。凑过去轻△轻一嗅,没错,阳光的味道。

                一瞬间,确乎忘忧。

                 

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                在我所见∮过的食材中,黄花菜是功效最广的药;在我所见过的药材中,黄花菜是最√美味的菜。药中美味,菜里珍品,浓淡黄花。

                细长的花吉林快三和瓣,金〓黄的色泽, 浓郁的芳香,爽滑的脆嫩。蒸、煮、炖、炒、煲汤、做羹、凉拌,作为百搭配菜,黄花菜成就了很多经典佳肴,历来是传统ξ 美味。孙中●山先生素食养生多年的得意之作“四物汤”,就将金针菜排在了第一位,“金针菜、木耳、豆腐、豆芽等,实素食之良☉者”。

                萱草忘忧,黄花菜在很多药典中都有收录。最有说服力的是明朝《本草纲目》:“煮食,治【小便赤涩,身体烦热,除酒疸。消食,利湿热。作菹,利胸膈, 安五脏,令人好欢乐,无忧,轻身明目。”

                一道食材,同时也是药材╳, 无甚稀奇。药食同源,乃中医文化之博大。难得的是,作为一味药材,称得上美食;作ξ为一道美食, 算得上良药。

                生姜、菊花、鱼腥草,药效不错,但作为食∴材,味道欠了点。

                山药,木耳,香菇,是优秀的食材,但作为药材,功效窄了点。

                大枣、枸杞、桂圆,山楂,赤豆, 味道和药效都♀不错,但作为食材, 单调了点。

                大多药▓食同源之物,只能是煲汤烧菜的调味品,不可单独食用。

                更多品种的药材,味道与食物√根本没有可比性,与美味毫不沾边》。

                可是,黄花菜不▓一样。

                作为药材,黄花菜功能之广, 疗效之显著,很多专业药材都比不上。可以止血、消炎、清热、利湿、消食、通乳、消肿、明目、安神、降血压,还能作为病后或产后◥的调补品。

                作为食材,黄花菜口感№之美味,营养之丰富,是素食上品。酸辛中带有一丝甘甜,绵软中带有一缕清香,醇厚,又脆爽。其含铁量比人们熟悉▅的菠菜高20 倍;胡萝卜素↘含量高于西红柿, 在蔬菜中名列前茅;卵磷脂含量高于一般蔬▅菜,被誉为“健脑菜”; 丰富的钙和维生素A、B1、C 等, 在抗衰界也有不少粉丝……实乃保健╱养生之佳品。

                兼■具药食之效,将二者完美╱结合,黄花菜可谓极品㊣。我不知道是不是还有别的菜,能有黄花菜这样的大度,这样》的胸襟,这样的包容,让这种融合那么淡〗然, 那么低调,那么〒气定神闲。

                莫道农家无宝玉,遍地黄花皆是金。

                 

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                在我所了解的药材中,黄花菜的→药效表达最有诗意:忘忧。

                忘忧之名,从何而来?萱草忘忧。

                千百年来,萱草始终是网红一←枚,既有医书药典记载,又有诗词歌ω 赋加持。

                最早的文字记载,应是《诗经? 卫风? 伯兮》:焉得谖草, 言树之背?谖通萱,意为忘。这是最浪漫的一个版本,其后两】句为“愿言思伯,使我心痗。”描写的』是妇人因丈夫远征,忧思不能↑自遣,欲在家居北堂栽种此草, 玩味以忘忧也。

                最广为流传的版本,来自三吉林快3开奖快结果国嵇康╱《养生论》:合欢蠲忿, 萱草忘忧。

                最标准的答案,应是《博物志》所述:萱草,食之令◎人好欢乐, 忘忧思,故曰忘忧草。

                最具体的解读,是明朝李九华的《延寿书》:嫩苗为蔬,食之动风,令人昏然如醉︽,因名忘忧。

                最具实证♂精神的,是清代《本草正义》:今人恒以(萱草花) 治气火上升吉林快三软件,夜少安寐,其效颇著。

                是不︾是有点疑惑?这些记载都言指萱草,没提黄花菜呀。

                黄花菜是萱草20 多个品〗种中的一种。在诸多萱∏草中,有忘☆忧之效的,只有黄花菜。所谓萱草忘忧,准确的』表达应是,黄花忘忧。

                在医学上,有镇静或安神之效的药材有很多,惟独黄花菜被赋予忘忧二々字。与忘忧▲一比,其他词顿时显得寡然无味了。在我们所见过的药材中,恐怕再难找到如此诗意的表达了。

                这是黄花菜◣的幸运。

                忘忧,多么〓有诗意。诗意, 哪能无诗▂人。

                有学者专门研究█过,历代专咏萱草的诗词歌赋有300 多篇, 以萱草作为文学形象的更多。其中,萱草始终离不开忘忧的设定。不知是诗人赋予了黄花的忘忧之意,还是萱草之忘忧成就了诗人↘的传世佳作。

                却道吉林快三的360荷花真解语,岂知萱草本忘忧。

                琼枝虽疗渴,萱草忘人忧。

                对萱草兮忧不々忘,弹鸣江苏快三计划软件琴兮情何伤。

                何人树萱〓草,对此郡斋幽。本是忘忧物,今夕重生忧。

                这里№的忘忧,已经超越了药物疗效的范筹,更多的是物我两忘,是精←神寄托。何以忘忧?与其说是萱草,不如说是文字。与其说是疗☆愁,不如说是释卐放。可这种●心灵默契,不正是排解忧愁苦闷的最好途径吗?

                有诗为证,杜康能散闷,萱草解忘忧。借问萱╲逢杜,何如白见刘。

                诗人明白,忘忧→何必在庭萱, 是事悠悠◇竟可宽。

                 

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                在我所感知的角色中,黄花菜是最得体的配角。

                请说出一道以黄花菜为食材↑的名菜。

                多数〓人很难立刻给出答案。

                没错。黄花菜在菜品中安徽快3群几乎是隐形的,隐形到很多菜中即↓使有,我们往往也会忽略。

                这正是黄花菜的可贵。安于⌒做配角,做得浑然天成,自然而然。

                黄花菜⌒是配菜,但却没无需存款注册秒送38元它不行。试想一下,经典家常菜木须肉, 经典凉菜四喜烤麸,经典卐小吃豆腐脑,如果没有了黄花菜,美味是不是大打♀折扣?

                黄Ψ 花菜很百搭,但从不喧宾夺主。几乎任何主菜,都可以和黄花菜搭配。搭配之后,菜还是主∑ 菜的味道,不同的是口感更◇独特,香气更醇厚,味道◥更绵长。黄花菜的加入,是润物无声,让细节更加完★美;是⊙画龙点睛,令品质精益▓求精。很吉林快3开奖结果多常见的优秀配菜,很难做到这一点。比如香菜、芹菜、韭菜,提鲜提味很好, 但搭配面比较窄,稍不讲究,很容易掩盖∞主菜。

                黄花∮菜加持,让美味更∞健康。红烧肉、扣肉里放点黄花菜,可化肉之油腻,不仅能使肉食口感更好,还能免“三高”人群Ψ 之顾虑, 因为黄花菜可以降血压、降胆固醇;炖猪手加点黄花菜ㄨ,可以增强猪手的美容催乳之效;黄花菜炖母鸡汤,既能滋补☉又可解忧; 黄花菜烧鱼,让鱼肉去了♀腥味, 多了草江苏快3一定香味▅,还能提高免疫力; 黄花菜与木耳炖汤,让止血养血之效更强。

                简言之,N+ 黄花菜= 养生。这份养生,没有奇怪药味的快三app推荐打扰, 没Ψ有降低口感的困扰,不是负担, 不是画蛇添足◥,美食仍Ψ然是美食, 甚至更加美味。

                如果在蔬菜中评选最佳配角, 黄花菜∴当之无愧。

                黄花味道淡淡的∞,让主菜更突出;黄花身形细细↘的,让主菜更醒目;黄花作用大大的,让主菜不辜负;黄花藏得深深的,让主菜没烦忧。

                这就是配角→的极致。只为主角出彩,自己不要喝采;只向大局服从,不问自我得失;对主角坚定「的支持,让自己绝对的低¤调; 让一切看起来水到渠成,不存在丝毫矫情张扬。

                配角的最高境界,自然而然。

                 

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                在我所认知的植物中,黄花菜是我见过适应○性最强的一种。

                每种植物都有喜好的温度、水分、光照@ 和土壤。任何一种条件的变化,都会影响到植物的地域分布。

                黄花菜是少见的适应性极强的植物。西北的甘肃☆庆阳、陕西大荔,华中︽的湖南祁东、邵东, 西南的四川安徽快3视频直播渠县,华北的山西大■同,东北的吉林白城,华东的江浙,华南ζ的广东等等,不论东西吉林快三破解南北▽,不分旱湿,不择地形,不管是平川ω还是山地,也无论砂土、黏土还是火山土,黄花菜在我国绝大多〗数地方都能种植,而且种植¤时间都有几百年甚至上千年之久。

                浓厚的黄花情结,强烈的黄花自∞信,让很多黄花产地走上舞台,希望给自己的黄花定位,如中国国家地理标志产品、黄花菜原产地。光是“中国ω 黄花之乡”, 就有四川渠◣县、湖南祁东等几个地方多年来争论不休。

                对黄花〇的执着,曾催生了一份网上排名。论品质,前四位分别是庆阳、大同、大荔、祁东; 论产量,前四名仍然是这几个地』方,只是顺序略有不同,为祁东、大荔、庆阳、大同。

                不管※是黄花之乡的定义,还是网上排名,本身都不重要,重要的ぷ是黄花在这些地方的表现, 是这些地方对黄花的ω看重。不难发现,大江南北、黄河内外,黄花都有好品质,都有▂大产量。黄花与自然环境之和谐,让人震惊, 更让人赞叹。

                是什么让黄花如此充满韧性, 给一片土壤,就能生长?黄花喜阳】光, 也耐半荫;喜湿润, 也耐旱; 耐热,也耐寒,在北方冬季可№以自然越冬。

                是什么让黄花生命力如此旺盛,有一支根,就能▲发展出一群根?黄花一次栽种后安徽快三形态,根部自然生发,三五々年之后,就是郁郁葱葱。如此可长几十年,甚至高达七八十年!

                不辜负一段生命历程,最好的办◤法,就是→努力生根,日日成长。日升月沉,花开叶落,世界㊣ 上有最美的风景,就是你努力的样◥子。

                 

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                在我所知道的花卉中,黄花菜是最有牺牲精神的。明明可以靠颜值,却偏要█靠努力。

                盛↑夏的大同云州,第一次邂逅忘忧花海。点点金黄,凝成一♀望无垠,海浪一般翻滚,热烈而奔放,又似△油画一般宁静,纯粹而温◆润。

                那片花海,是□花的盛宴,更是花蕾的⌒灿烂,花苞的狂欢。

                因为那ㄨ万亩黄花,主要为食用而『种。

                食用彩票开奖安徽快三的黄花菜,不能是已开花的〓花朵,而是眼看要开花的花骨朵儿。专业表述为,含蕾带苞。即花蕾饱满未开放,中部金黄,两端嫩绿,顶端乌嘴,尖嘴处似开非开。

                成熟□ 的花蕾一旦见到阳光, 很快就会◥绽放,这就决定了,采摘∮黄花的最佳时间是开花前一两个小时。过早是青蕾,稍晚则汁液流出,所以,为了享受忘忧【美味,就必须与时间◣赛跑。花农往往入⊙夜两三点开始采摘,早上七点还能追赶一部分,到了上午十点,就不得不放弃。这时候还没□开花的花蕾,当天多∴半也开不了, 并◢非采食的好时机,可以再长长。

                是不是非常浪漫?原来入口的黄花菜,原本是几小时后就要绽¤放的花蕾。我ㄨ们看到的美丽花海,竟是花农输给吉林快三开奖号阳光的幸运儿。尽管这些幸╱运儿,也仅仅只有一天的绚烂。

                是不是有点内吉林11选五走势图疚?我们卐让一朵花错过了一生的灿烂,让它在期待中落寞ξ,在激动√时平静,只剩下对枝头的留恋♀。

                不过,你知道更让人感动的是什么吗?每一朵花儿离去后, 每◣一支植株被采后,会不计前嫌, 不念过往,不畏将来,再次萌发新的花苞。日日复月月,走过整个盛夏;月月复年年,坚守无数春秋。

                植物于人,往往有▓三种价值, 或观赏、或食用、或药用。像黄花菜这样三ぷ者兼具,且三种价值的表现▅不分伯仲的,十分少见。

                更难∏得的是,黄花菜明明可以靠颜值取胜,像其他安徽快3杀几码萱草那样,昂首朝阳,肆意绽放,可是,它却选择了牺牲自我,把最绚烂Ψ最辉煌的渴望,深深地埋在了日出前的暗夜▼里,直面一〗次次疼痛, 忘却一次次伤害。选他人之不敢选,做他人之不』能做,只为更大贡献、更多价值。

                把眼泪种〖在心上,会开出勇敢的花。这世上哪有不受伤的人,只有不断痊愈的心。如果梦想不曾坠落悬崖,千钧一发,又怎会晓得执着的人拥㊣有隐形翅膀。能笑⌒ 看风云,都曾ω 千疮百孔。能活出自我∑,都要有所为有所不为。

                为吉林快三预测与推荐什么文人钟情忘忧草?不光因为其药食之实用「,也不仅是忘】忧之传承,更在于其品格之高■贵。她的美,不是用来炫耀的; 她的淡然,是值得细细品味的; 她的温婉,给了我们太多遐←想和期待。

                最美味的吉林省快3开奖结果药材,最浪漫的表达○,最得体的配◣菜,最强大的生命力,最可贵的牺牲精神。是风景,是美食,是良药,更是精神家园,是历久弥新的文学形象。

                黄花菜,忘忧草!

                黄花忘忧,何以疗愁?守心如一,无忧可忘。

                 

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